這家有奇怪名字的碳烤炸物店-[夯啥哇櫃],真的會讓一開始看到的人不知道要怎麼唸。
剛好有機會可以來嚐鮮，帶著小肉的小表妹一起來吃看看，這張照片實在太符合上面的字啦！小表妹像是在說，這是夯啥哇櫃啊？
原來，就像在貨櫃屋裏面吃碳烤、炸物，這裡還有內用座位，環境十分整潔、舒適，走向不同於一般傳統碳烤，但也不是居酒屋。店家很用心處理油煙，內用完全聞不到一點油煙味。
主角登場！三星蔥肉串、四季豆、小黃瓜。實在不得不說，肉汁加上正三星蔥，一口咬下香氣四溢，還有處理的恰到好處的蔬菜，保有蔬菜原有的脆度，小黃瓜裡面也還有鮮甜多汁的原味，不會因為烤醬造成食物過鹹，都還保有原本的蔬菜清香。
接著豆類製品，豆干通常怕會沒入味，但是這裡的豆干和豆包都烤的外酥內軟，尤其是豆包真的超級推薦，至少我個人超級喜歡，可以說是第一名。
這次點的雞肉類產品是-雞皮、雞屁股和雞心。雞皮一樣外酥皮內軟嫩，在皺褶處也都很用心處理，每一口咬下都很開心啊，雞屁股炸到全部骨頭都可以吞下肚，不過雞心我沒吃到，所以就無法好好形容啦。
小肉弟弟對四季豆和豆干情有獨鍾，一個人吃不少。這裡口味不會過重，而且喜歡辣一點、鹹一點當然都可以客製化，這裡的店內人員服務也都超級親切，讓人雖然要等一下，但是也可以接受。
在店裡還吃不夠，所以又外帶一份魷魚，這是小份量的，魷魚不會太硬，吃起來就是一個字-脆！在這裡不只有碳烤也有炸物，選擇就比較多元啦！
終於，讓我找到一家超好吃的碳烤，這裡不只有碳烤也有炸物，食材全程都在冷藏櫃裡，不用擔心沒保鮮，也不用擔心有小蟲在食物上亂飛。但是就是因為是碳烤，所以當有幾個客人的時候，就會要等。店裡人員有說最好可以打電話預定，就不用在現場等，或是乾脆內用。
夯啥哇櫃 中正店店家資訊
電話：02 2367 5658
地址：台北市中正區汀州路二段217號
